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小投资大学问,如何低成本开好一家麻辣烫店?

        麻辣烫,一直都是小吃创业的首选。但是对于初次创业者来说,预算有限、又没有经验,如何在店铺运营中降低风险?实现快速盈利?

        01前期调研很重要,选址=客群

        在《中国餐饮报告2018》里曾有数据表明80、90后人群在整个用户层中占比近7成,90后餐饮消费大幅超越80后。而麻辣烫作为街头小吃代表,深受8090的喜爱,因此选择在学校、车站、闹市步行街及饮食一条街或小区内最为适合。

        而在选址的前期调研,除了客户群,我们还要了解竞品布局,竞品营收情况,人流量,人流走势及流向,附近停车位、来往车辆品牌,商圈辐射范围,周边人口分布,人口消费水平,企业数量,企业性质以及交通情况等。

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        02味道是核心,立足产品走的远

        目前市场上麻辣烫品牌众多竞争激烈,而味道,是一个非常重要的竞争优势。对于创次创业人群来说,自己学习炒料熬制,增加了时间成本,也不能保证得到消费者的认可。而加盟品牌,比如汆悦麻辣烫,底料的配方都是自主研发逐步改进,一点点试出来的,融合了南北特色,味道独特淳香,在市场上已经拥有受众人群回头客多。加盟开店,基本不用担心客源的问题。

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        03去厨化运营,减少人工成本

        在店面运营中,最大的成本依旧是人力。所以对于小本经营的初创者来说,控制人工成本是重中之重。麻辣烫操作简单易学,加盟汆悦,总部会提供原料统一采购,出品专业培训,标准化操作流程等培训,基本上2-3个人就可以立店,无需厨师也能轻松搞定,帮你完成低成本运作,省时省力又省心。标准化的操作也在一定程度上加快出品速度,节省消费者的时间,也加大了店铺的客流量,利润空间更大。

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温馨提示:投资有风险,加盟需谨慎

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