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这样买火锅烧烤食材,放心一百倍

        疫情期间,由于外出消费不方便,于是“火锅”成为了众多消费者的心头好,大家在家吃火锅的意识直线上升。

        随着火锅食材被大家广泛的关注,食材的新鲜和安全也成为了大家非常关注的问题,那日常生活中,我们如何选购好的食材呢?

        一、切记避免菜场大冰柜食材

        为什么说,买火锅食材较好不要去菜市场买呢?

        首先,菜市场大冰柜的丸子、鱼肉等食材,都是直接裸露在空气中的,而速冻食品生存的基本环境温度是-18°C,所以它连基本的冷藏要求都达不到。

        还有就是菜市场食材没有真空包装,看不到保质期,产品品质得不到保证,并且,会出现苍蝇及蚊子大面积叮咬的现象。


        二、尽量去火锅烧烤食材专营店购买

        大家都知道,受去年疫情影响,锅圈食汇、九品锅、查特熊等一大批火锅烧烤食材专营店崛起。

        它们生鲜供应资源丰富,并且仓配冷链建设完善,里面的食材不仅有真空包装,而且大部分都有食品安全许可证“QS”的标志,所以,优势还是非常明显的。


        三 、吃多少,买多少

        在火锅食材的选购中,遵循“吃多少,买多少”的原理总是没错的,因为它不会让细菌有机可乘。

        平常我们在家吃火锅或者吃一些其他食物的时候,总会怕造成食材浪费,吃不完的东西就放进冰箱,再次冷藏,以留到下次吃。

        但就拿速冻食材来说,经历冰冻,解冻,再冰冻的环节,中间容易滋生很多的细菌,并且也会导致食材营养的流失。

        所以,吃家庭式火锅较好的举措,就是去火锅烧烤食材专营店购买,并且买多少吃多少,真正的实现买得放心吃得放心!



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