欢迎访问火锅烧烤一站式平台,为您提供一站式火锅食材超市加盟!

网站首页 >> 行业资讯 >>创业学院 >> 火锅食材超市逆势大爆发!锅圈3600+、九品锅1200+…行业掀起开店潮!
详细内容

火锅食材超市逆势大爆发!锅圈3600+、九品锅1200+…行业掀起开店潮!

        2020年,疫情改变了人们的消费习惯,催化了新需求出现,火锅烧烤食材超市逆势爆发,品牌和门店数量双增长,行业呈现蓬勃发展之势。

        门店疯狂扩张 加速抢位市场

        火锅烧烤食材超市的本质是零售性质的便利店,模式并不复杂,入局门槛低,操盘者有食材供应链企业、火锅餐饮企业、食材贸易商。火锅烧烤食材超市重塑了供应链,包括产品的标准化、数据化、信息化、整合化等,模式可复制,以加盟为主,所以短时间内可以实现门店数量暴涨。


        大获资本青睐,掀起融资高潮

        火锅烧烤食材超市大获资本青睐,掀起融资高潮。今年2月,锅圈食汇逆势完成5000万美元B轮融资;5月,火锅生鲜便利店懒熊火锅宣布完成数千万人民币融资,投资方为字节跳动……资本的加入增强了品牌实力,有利于其门店扩张,迅速占领市场。


        老品牌持续开店,新品牌加速入局

        锅圈食汇、涮便利、九品锅等成熟品牌竞相开店,新品牌也不断涌现。四川自助类火锅品牌七掌柜上线“七掌柜家庭火锅超市”;主打外卖火锅的淘汰郎在线下开了一家淘汰郎火锅烧烤食材超市,销售火锅、烧烤食材及调料……新老品牌齐发力,都在加速门店布局。

        竞争升级,品牌怎么突围?

        尽管市场上不断有新品牌出现,现有门店倒闭的情况也十分常见,企业入局要谨慎。首先,竞争激烈,市场出现加盟乱象,不利于行业发展;其次,创业者盲目跟风,但门店业绩未达预期甚至出现倒闭情况;另外,食材超市比拼的是实力,只有足够的资金实现规模化,才能保证采购优势,保证物美价廉,要求企业具备强大的产品研发能力。所以,开食材超市,企业要衡量自身的品牌力、标准化、物流冷链、数据支撑等条件,避免蹚雷。

        随着品牌林立,火锅烧烤食材超市赛道竞争逐渐白热化,各品牌如何做出差异化,提升竞争力?


        人无我有,高性价比产品是关键

        在产品研发方面的成功案例,当属锅圈食汇。锅圈食汇项目成立于2017年,是以火锅烧烤食材为主,涵盖冻品、生鲜、小吃、底料蘸酱、四季饮品、火锅器具、烧烤器具等多品类,并逐步向家庭食材迈进的一站式火锅烧烤食材超市连锁系统,通过连锁加盟的开店方式,为顾客提供产地直达的高品质、高性价比食材。

        3年时间, 锅圈食汇门店突破3300家,覆盖全国8个省、3个直辖市、104个地级市、667个县,服务超8000万家庭,成为行业神话。锅圈食汇成功的原因主要有两点,其一,率先在行业推出了“互联网销售平台+实体店面+超市配送”模式,打造一条中国家庭厨房的食材供应链,为越来越多的“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利;

        其二,产品种类丰富,研发能力强大,锅圈供应链在上海、成都、北海建立了3个食材研发中心,门店400多种食材全部为自研和自有品牌,上游ODM工厂400余家,200多名专业买手直溯源头,全球釆购,产品性价比高,极具竞争力。


        模式创新,提供完美体验

        该模式的代表为火锅烧烤食材超市行业的黑马品牌川鼎汇。川鼎汇把互联网与传统门店融合,开创了“复合式”火锅烧烤食材超市模式,实行B2B、B2C运行模式,并与O2O商城互为补充运营。该模式既为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应,又为C端消费者提供家庭生活便利。

另外,其自有5000亩生产工厂,加上战略合作厂家直购,整合了各食材产业链,通过权威的互联网平台和高效的京东物流配送体系,为顾客提供质优价廉的完美体验。


        分析消费者画像,多面营销

        细数食材超市品牌,九品锅的营销方法值得借鉴,其门店已经开遍全国各地,6月底签约门店突破1100家。九品锅建立了O2O引流、视频直播等宣传、引流、售卖等方式,很多老顾客都是从手机和网络等多种渠道下单,足不出户就能够购买到新鲜高端、物美价廉的火锅烧烤食材。


        九品锅还通过大数据洞察消费者的口味、偏好、购买力、消费频次,根据数据流量进行分析,形成消费者画像,突破原有的销售认知,有针对性地为消费者提供服务。九品锅还积极打造促销活动,在去年9月9日,举办了9.9幸福节活动,准备多份大礼,幸福大使1000元奖金,幸福达人3000元奖金,购物享受超值折扣,顾客数量和成交量大增。

温馨提示:投资有风险,加盟需谨慎

Copyright 2019-2025  版权所有 

汇聚各类品牌和相关加盟资讯

晋ICP备19007741号-1