伴随经济的发展，越来越多的投资者选择创业开店，经过这一次的疫情，大家发现了火锅食材超市店的优势以及前景，很多人想要开店，开店的目的就是赚钱，那成都食材超市一站式服务店如何才赚钱? 

一、毛利润和利润不是一码事 　　

很多火锅食材超市老板对毛利润和利润的定义不够清晰，甚至认为毛利润就等同于利润，导致他们在调整菜品成本时出现问题。 　　

毛利润=菜品售价-菜品原料 　　

利润=毛利润-人工、房租、水电煤气等其他费用 　　

二、价格影响利润 却不决定利润 　　

食材的价格影响着利润，但并不能决定利润。因为影响利润的因素有很多，比如各项成本，比如消费者购买的数量等等。想要提升利润不能只从食材价格上手，还应该调整其他的因素。这样来综合调整更有利于店面的经营。 　　

三、薄利多销 相当于降低人工成本利润率 　　

开重庆火锅食材超市最忌讳“薄利多销”，原因就是薄利多销后，单品利润降低，而人工成本没有变，这就导致了“人工成本利润率”下降，即相同人工费的产出变少了，因此总营收不见得会上升。虽然火锅食材超市的人工成本不多，但是也会对盈利造成一部分的影响。人工成本利润率=(利润总额/人工成本总额)×100%

成都食材超市一站式服务店如何才赚钱?经过小编的分享已经有所了解，开火锅食材店，想要赚钱，获取利润就需要借助品牌优势快速在市场上立足，希望对你有所帮助!